Dès le début de l’aventure dans les années 1990, les vignes ont été cultivées en agriculture biologique qui renonce à l’usage de produits chimiques. C’était déjà ma vision et mon approche du domaine agricole.
Au vu de la configuration du domaine, les vignes sont entourées de bosquets, d’arbres et de sous-bois, de terres, cet environnement apporte une richesse pour la biodiversité. C’est aussi pour cela que la conversion en agriculture biologique à partir de 2010 n’a posé aucun problème.
CERTIFIÉ AGRICULTURE BIOLOGIQUE DEPUIS 2013
Mis à part quelques perdrix et sangliers qui nous volent quelques grappes chaque année, les ravageurs se font discrets, le signe d’un écosystème!
La méthode
Pour lutter contre l’érosion des sols et maintenir le microclimat, les parcelles sont enherbées naturellement ou volontairement en hiver, et selon l’enherbement au printemps, nous semons du trèfle à cette période.
L’amélioration des sols argilo-calcaires est obtenue par l’apport d’un complément en compost « fait maison » (fumier, paille et marc décomposé) tous les trois ans.
Toutes les vignes sont taillées selon la méthode Guyot (court). Le rendement est relativement faible et varie de 25 à 40 he/ha selon les cépages.
Tous nos vins sont mis en bouteille au domaine.
